KERST EN OUDJAAR

Kerstmenu 24 December 2019

Aanvang 18u30 - 19u00


Menu


Aperitief van het huis met een hapje

***

Zalm mi-cuit, Sint-Jacobsvrucht en gerookte Oosterschedepaling

gekonfijte rode kool en sinaas

***

Zeebaars op z'n vel gebakken

rissotto met beukenzwam en sausje van Noordzeegarnalen

***

Chateau briand op spinazie, merg en een bordelaise saus

dauphine aardappeltjes

***

Mango, Vanille en witte chocolade

***

Koffie met versnaperingen







Prijs p.p. : € 78 ( 1 apero , water en koffie of thee inbegrepen)
Aangepaste wijnen : € 26

Andere dranken per consumptie .

Oudejaarsmenu 31 December 2019

Aanvang 18u30 - 19u00


Menu


Aperitief van het huis met een hapje

***

½ Kreeftje, fregola sarda met bospaddenstoelen

jus van kreeft en schuim van garnaal

***

Grietfilet met een tappenade, Krab

mousseline van butternut en een sausje van Noilly Prat en kokkels

***

Fazant op gespekte savooikool, appel

soepje van fazant

***

Hertfilet op in hoeveboter gebakken Brussels lof, Boudin noir

knolseldercrème , rode wijnsaus

***

Bittere chocolade, sinaas en biscuit met Grand marnier

***

Koffie met versnaperingen

***

Glaasje Champagne


Prijs p.p. : € 102 ( apero , water en koffie of thee inbegrepen)
Aangepaste wijnen : € 30

Andere dranken per consumptie .


Dit jaar gaat van oud naar nieuw door in ons restaurant, er is GEEN animatie noch dj voorzien